ミゼットカフェ・アーユルヴェージでは、オランウータンプロジェクト珈琲を提供してます。それは、インドネシアに住む、絶滅しそうなオランウータンと、彼らの「お家」である森を守るプロジェクトです。森を壊さず大切にコーヒーを育てる農家さんを応援し、売れたお金の一部で森を元に戻したり、動物を助けたりしています。このコーヒーを選ぶことは、遠い国の自然を守るヒーローになることと同じ。美味しい一杯を飲むだけで、世界をちょっとハッピーに変えられる、素敵な仕組みなんだよ。
「新感覚の一杯 美味しさと美容と健康をこの一杯に」 ハリウッドセレブの間で好まれている「グリーン珈琲」しってる？美容・ダイエット・健康といった話題に敏感な人々が注目する珈琲だよ。焙煎していないコーヒー豆には、ポリフェノールの一種であるコーヒークロロゲン酸が豊富に含まれ、このコーヒークロロゲン酸は体内のミトコンドリアに働きかけ、基礎代謝やお肌の調子を良くするんだって。でもこのグリーンのパウダー味は微妙・・・香りも一般の珈琲とは別物。むしろハーブ茶みたい。「身体にはとっても良いから、何とか美味しく飲めないかな・・・」で試行錯誤を繰り返し、何十杯ものブレンドを繰り返し、グリーン珈琲の美味しく飲めるブレンドを見つけたよ。２種類のブレンド作ったから、ミゼットカフェアーユルヴェージに飲みに来てね
老舗の和菓子屋さんで作ってもらうグルテンフリーのスイーツです。ふわふわのつぶあんをバターと甘～い香りの皮で焼き上げた無添加のやさしい焼き菓子です。原材料は国産上用粉・てぼ豆・芋粉・砂糖・バター・練乳・卵です。そのほか季節のお菓子などセレクトしてもって行きますよ。
ミゼットカフェ・アーユルヴェージのスタッフ紹介します。写真左からキロボミニのチェブ松店長・ミゼット君の運転手とバリスタやってるMASURA・ウエイトレスのなおちゃんです。カフェにきたら気軽にこえかけてね。時々チェブ松店長も来てるかもよ。しらんけど笑。
２０２６シーズンに向けて、ミゼット２通称「ミゼ二郎」の荷台をリニューアルしたよ。そのほか室内だとベンチシート《ジムニーの後部座席》に交換してあったり、ハイゼットトラックの５速ミッションに交換してあったり、ちょいちょいいじってます。旧車好きの方やカスタムカー好きな方もお話しに来てくださいね。旧車イベントに出店することもありますよ。おまちしてます！
ネットで見つけた１６万円の古いミゼット２、ホームセンターで売れ残ったセール品のオレンジ色のパラソル。ＤＩＹでミゼット２に付けたら、以外にカワイイ・・・「じゃあこれで友達に珈琲出そう」・・・時は2021年コロナ過真っ只中、世の中自粛ムードでお店もやってない。そんな中でミゼットカフェ アーユルヴェージをスタートしました。行き場を失った都会に住む友達が、大自然の中で新鮮な空気をいっぱい吸って、大自然に癒され、リフレッシュしてもらいたい、そんな想いで古いミゼット２にパラソルをつけて、家の空き地でオープン。
スタイルはオープンカフェ。メニューは大好きなフェアトレードコーヒーとクッキーだけ。カフェには何も無いけど、大自然のメニューはそろっています。穏やかな日差しの中で、森林浴をしたり、清流に足を浸けてみたり、渓流を探検したり、蛍を見に行ったり、星空をボーっと眺めていたり・・・沢山の仲間が遠い白川の田舎に足を運んでくれた。楽しい思い出、沢山ありがとう・・・～これからは、ミゼット２とフェアトレード珈琲を淹れにいくよ、また会おうね～